meaning of casino:如何安全使用冰箱保鲜食物?建议参考下

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2022-10-30 09:14 小肆说健康

加入养生行列中的人,对于一个传言,应该是很熟悉的,就是隔夜的水、茶、汤、菜,是不能食用的,经常吃会对健康产生不利影响。甚至有人说有致癌的风险,事实真是这样吗?关于这一传言的真相,是时候公布出来了,请大家及时了解一下。

01隔夜茶、汤、水中,含有大量亚硝酸盐,不能食用?

辟谣!亚硝酸盐含量微乎其微。

会传出隔夜茶、水、汤不能喝,就是因为觉得隔夜的水、茶、汤中,含有比较多的亚硝酸盐,人体摄入过多,会产生过多的亚硝酸铵,而亚硝酸铵是被世卫组织列入致癌名单中的,针对这样的信息,也就会传出经常喝隔夜茶、水、汤,会对身体造成严重损伤,甚至有可能引发癌症。

只能说太夸张了,也太紧张了,的确,隔夜的水、茶、汤中,会含有一定量的亚硝酸盐,但并没有大家想的那么多,其实,隔夜茶、水、汤中,含有的亚硝酸盐,基本可以忽略,是达到国家安全标准的,再者说,人体有排毒、代谢的功能,即便摄入了亚硝酸盐,也能通过人体排毒和代谢功能,将大部分的危害物质给排泄出体外。

因此,茶、水、汤,是可以隔夜喝的,不存在亚硝酸盐隐患,但也需要注意一点,就是保存方式要得当,不然容易培养细菌,对健康而言也不是好事情,为了避免不必要的麻烦,不管是水,还是茶、汤,都建议及时饮用。

02那隔夜的菜,是真的不能吃吗?

答案公布:分情况食用

有些菜还真不适合隔夜吃,其中作为代表的就是绿叶蔬菜,每天的餐桌上,必不可少的就是绿叶蔬菜,可以帮助人体补充维生素、膳食纤维和其它微量元素,在每日饮食中,绿叶蔬菜也是担当重任的,也就需要吃得放心了。

为啥说绿叶蔬菜不能隔夜食用呢?因为,绿叶蔬菜很容易煮熟,已经进行一次加工了,对其中的营养成分已造成损害,再进行一次加工,营养成分就更少了,还容易增加盐分的摄入,对身体造成其它影响,为了营养和健康着想,不建议食用隔夜的绿色蔬菜。

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还有一种隔夜菜,也不建议食用,就是海鲜,尤其是现在正值夏季,是吃海鲜的季节,每次出门都能看到有很多人在吃小龙虾、烤生蚝或其它贝壳类的海鲜,关键是有很多人一次性吃不完,就会打包回去,放在冰箱当中,第二天再热着吃,觉得只是一天而已,又是放在冰箱中,对身体应该是没有不良影响的。

并不是这样想的,海鲜生长环境比较恶劣,就容易携带寄生虫和细菌,可能在高温烧制下,细菌和寄生虫被杀死了,但不及时吃完,放进冰箱中,在环境的影响下,有可能会产生新的细菌,大量食用后,就可能引发中毒反应,不建议吃隔夜海鲜。

03一个拓展小知识:

如何安全使用冰箱保鲜食物?

生活水平提高之后,家家户户都有一台冰箱,有了冰箱之后,给生活带来了很多便利,可很多人会存在一个错误认知,就是觉得冰箱是万能的,什么东西买回来,首先就是往冰箱里放,也不管适不适合放冰箱。今天在这里,就特别分享一下,如何正确使用冰箱:

1、冰箱的隔层不是摆设,食物放进冰箱,要懂得分类,生熟食要分开放,更有利于食物保鲜,且不容易窜味。

2、冰箱保鲜食物,也是有保质期的,不同种类的食物,保鲜期限也是不一样的,到了期限就要及时食用,以免储存时间过长,导致食物变质,对健康产生不利影响。

3、冰箱需及时清理,有的家庭冰箱从买回来,就没做过清理和清洁,却不知道,这样会给细菌提供机会,在你看不到的地方,可能藏有一种细菌,叫做李斯特菌,对人体造成的损伤还是比较大的,还有一种毒菌,也有可能形成,就是黄曲霉菌,这种菌的危害性可就更大了,对肝脏伤害极大,所以,冰箱要定期进行清理和清洁。

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