台中抽查夏日饮品 这两间复验不及格重罚3万元

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,台中市食物药物平安处今年3月中至6月中,睁开夏日稽察专案增强饮品卫生考核。 台中市食物药物平安处今年3月中至6月中,睁开夏日稽察专案增强饮品卫生考核。

台中市食安处宣布夏日冰品稽察效果,其中丰原区丰原冰店生菌数以及手作功夫茶台中黎明店四序春青茶生菌数及大肠杆菌群超标,不只初验未过、复验仍不符划定,已划分裁处3万元罚锾。

天气炎热,冰凉手摇饮需求量增添,为让民众放心享受清凉饮品,台中市食物药物平安处今年3月中至6月中,睁开夏日稽察专案增强饮品卫生考核,抽验饮冰品的卫生指标菌,及粉圆、芋圆、地瓜圆等配料的防腐剂、碳酸饮料甜味剂、青草茶质料农药残留等共107件。

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食安处示意,生菌数及大肠杆菌群为监测饮品卫生指标之一,为阻止饮冰品遭受污染,饮品调制业者从原物料保留、水质管路、制售环境、制品储存、员工小我私人卫生及食物艳服容器清洁到现场调制的卫生均应重视。

食安处指出,此次稽察专案查到最常发生的问题为冰杓未专区存放及员工未解决康健检查,呼吁饮冰品业者应依食物优越卫生规范准则,制冰机应设专用容器放置冰杓,勿置于冰柜中而造成污染,员工应完成年度康健检查,落实餐饮自主治理,确保产物品质平安。

食安处长傅琼慧也提醒,连锁手摇饮业者应依卫生福利部通告「连锁饮料便利商铺及速食业之现场调制饮料标示划定」,标示现场调制饮料「茶叶质料原产地」、「咖啡质料原产地」外,也应注意「果蔬汁饮料品名」、「总糖量及总热量」、「 *** 含量」的准确标示,提供消费者明确且完整产物资讯。

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     发布于 2021-10-13 00:03:27  回复
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